1월 제철 과일 및 생선

1월 제철 과일

한라봉 (Hallabong): 제주도에서 유래된 한라봉은 겨울에 잘 익는 대표적인 과일 중 하나입니다. 달콤하고 상큼한 맛이 특징이며, 제주도에서 생산되는 한라봉이 인기를 끌고 있습니다.

 

배 (Pear): 겨울에는 배가 제철이며, 다양한 종류의 배가 시장에 나옵니다. 달콤하고 살짝 고소한 맛으로 인기가 있습니다.

 

감 (Persimmon): 감은 가을에 수확되지만, 겨울까지 저장할 수 있어 겨울에도 많이 먹힙니다. 달콤하고 쫄깃한 질감이 특징입니다.

 

사과 (Apple): 사과는 겨울에도 다양한 종류로 시장에 나와 많이 섭취됩니다. 싱싱하고 고장된 사과도 맛있게 먹을 수 있는 계절입니다.

 

귤 (Mandarin Orange): 겨울에는 귤이 풍부하게 나오며, 껍질을 벗기기 쉬운 귤은 간편하게 먹을 수 있는 제철 과일입니다.

 

리치 (Lychee): 일부 지역에서는 1월에 리치가 제철이며, 달콤하고 상큼한 맛이 특징입니다.

1월 제철 생선

명태 (Pollock): 1월은 명태의 제철 기간이며, 명태찌개 등으로 소비되는 인기 있는 생선 중 하나입니다.

 

붕어 (Crucian Carp): 겨울에 맛있게 자라는 붕어는 조림, 구이, 전골 등으로 다양하게 요리됩니다.

 

황태 (Dried Pollack): 명태가 겨울에 제철이므로, 그 중에서도 황태는 특히 유명합니다. 황태는 맑은 국물 요리에서 사용되거나, 구이나 볶음 등으로 즐겨먹습니다.

 

고등어 (Mackerel): 겨울에도 고등어가 풍부하게 나오며, 회, 구이, 조림 등 다양한 요리로 즐겨지는 생선 중 하나입니다.

 

꽁치 (Pacific Saury): 겨울에 나오는 꽁치는 그 맛과 향기로 인해 국내에서 인기가 있습니다. 구이나 조림 등으로 손쉽게 조리할 수 있습니다.

 

갈치 (Hairtail): 갈치는 겨울에 맛있게 자란다고 알려져 있으며, 회, 조림, 구이 등 다양한 요리에 사용됩니다.