질 좋은 생선1 좋은 생선 선정법 질 좋은 생선 선별법 맑은 눈: 생선의 눈은 맑고 투명해야 합니다. 탁한 눈, 흐린 눈, 또는 흐릿한 눈은 신선도가 떨어질 수 있습니다. 붉은색 아가미: 생선의 아가미는 붉은색이어야 합니다. 붉은색은 생선이 신선하고 살이 건강하게 자란 것을 나타냅니다. 촉촉한 피부: 생선의 피부는 촉촉하고 윤기 있어야 합니다. 건조하거나 까칠한 피부는 신선도가 떨어질 수 있습니다. 깨끗한 비늘: 비늘이 달라붙거나 눌러서 떨어지지 않아야 합니다. 깨끗하고 단단한 비늘은 생선이 신선하다는 표시입니다. 해연 향이 거의 없는 것이 좋음: 생선이 강한 나무 냄새나 부패한 냄새가 나지 않아야 합니다. 신선한 생선은 깨끗하고 바다 향이 나야 합니다. 살짝 눌렀을 때의 탄력: 살이 탄력 있게 돌아오는 것이 좋음: 생선을 살짝 눌렀을 .. 2023. 12. 30. 이전 1 다음